2008年5月29日木曜日

5月30日 金曜日のパン



はと麦玄米赤米入り 穀物のパン

アイヌネギのベーグル

ブラックカラントとくるみのパン



明日の午後に出発して
旭川から宗谷岬まで ショートトリップに行ってきます

旭川で6月1日まで 私のだんなさんの大好きな版画家
M.C エッシャーの展覧会が開催されているのです

エッシャーのだまし絵はポップで楽しい
そしてその巧妙さに引き込まれてしまいます


そして展覧会はさっとすませて 笑
そこから最北端への旅が始まります

短い時間の中でも ゆったりと旅をしたい、、、


ひたすらぼーーっとしてきたいと思います

今回焼くパンは 旅のお供に持っていきます

2008年5月22日木曜日

5月22日 金曜日のパン



全粒粉のパン

セージとジンジャーのパン

ドライバナナとフラックスシードのパン

オレンジピール入り
ココナッツミルクとメープルのブリオッシュ


自宅用かぼちゃの食パン(冷凍しといたニセコ産のかぼちゃがあるので)

お父さんにアガリクスのパン
(ガンの治療後 このパンが再発防止に効いていると
 信じて食べ続けてくれています)

2008年5月17日土曜日

よもぎ



今日はお休み

近くに自生しているよもぎを採りに行きました


いいお天気だったからか
私のよもぎスポットには先客がたくさん

みなさん 「何を採ってるんですか〜」
と 話しかけてきます

「よもぎですよ」

と 答えると なんとなくみなさんほっとした様子 笑

みなさんはウドとかフキとか 食べごたえのあるものを探してるみたいで
(もちろん私も ウドの新芽はぬかりなく、、、笑)


よもぎのパン とても良い香りと
もちもちとした食感のおいしいパンになります
栄養価も高く 整腸作用に優れていて
血液を浄化してくれます

6月には東京のカフェにも並びます

2008年5月10日土曜日

5月のパン



キャラウェイ入り ライ麦パン

ペカンナッツのパン

アイヌネギのベーグル

ゴールデンサルタナレーズン レモンピール&アニスシードのパン

ココナッツのブリオッシュ



こちらのパンは
CAFE EIGHT(目黒区青葉台)とPURE CAFE(港区南青山)にてご購入頂けます

腸内洗浄が楽しい!



今日はおやすみなので 3ヶ月ぶりに 腸内洗浄をしました

最近甘い物の食べ過ぎ&執着心がすごかったもので
胃と腸が信号を出している感じで、、、

これはお友達が教えてくれた方法で(インドで習ったらしい)
食べることが大好きの私にも無理なく実践できます



まず 何もしないで腸内洗浄に集中できる半日を用意します

そして 暖かめのぬるま湯のちょっと濃いめの塩水をカップに一杯ずつ飲んでいきます
(私の場合は 500mlのカップを使っています)

一杯飲むごとに ストレッチやヨガ等(私は太陽礼拝をせっせとしました)
腸が活動するのを促す運動をします

でなくてもあきらめず 一杯飲んでは ストレッチ、、、
と 繰り返していくと 私の場合は3杯目くらいでお通じが♪

ここから 始まった〜っ という感じ!

そしてそれからも トイレに行く また飲む 行く また飲む
を 続けていきます


個人差があるようですが 女性の場合は3〜5ℓくらい?
男性の方が腸が長い?ので 多い人は6〜7ℓとか言ってたかな?

飲み続けていると 便が 水っぽく 黄色くなり
やがては ほとんど何も混ざらない 透明の水が出てくるようになります
(追記:つぶつぶが混ざらなくなったらもうOKです
    厳密に無色透明でなくても大丈夫:)) 

そろそろできったかな? と思ったら
一時間以内に 白米(私は煎り玄米のおかゆ 玄米だとおなかに負担が大きい)
と お好みの油 40gを お好みの量だけ食べます(決して食べ過ぎない)
(追記:塩味をつけても良いです)

これは 空っぽの胃に胃酸が出て 胃や腸を傷つけるのを防ぐためだそうです


それから48時間は なるべく胃腸に負担のない食事をします
特に一食目はとても大事

キャベツや大根等 消化のいい野菜を蒸したもの(塩や油はお好みで)と
炭水化物(パスタやうどん等もいいみたい)

スパイスや糖類 フルーツ 豆 ナッツ等
胃腸に刺激の強い物は食べないようにします


48時間後からは 普通の食事に戻しても大丈夫

でも その後もなるべくおなかにやさしい食事を続けていくのは
とてもいいそうです



これを月に一度や 3ヶ月に一度くらい 繰り返していくと
腸内の宿便が徐々にはがれ 腸の中がきれいになっていくそうです
こころとからだの健康のために☆


2008年5月9日金曜日

5月9日 金曜日のパン



かるくてやわらか全粒粉食パン

チャイブとひまわりの種のパン

イタリアンハーブのパン

レーズンのライ麦パン

かぼちゃのブリオッシュ



お友達がまとめてくれて
今月から湘南に定期的に送ることになりました
とっても嬉しい!