スペルト小麦粒のベーグル
小麦のご先祖さま
ぷちぷちとした食感が
現代でも皆を楽しませてくれています
長らくお休みをいただきました
いろいろなことがありました
大切な人達とつながっていられていることのありがたさを
再確認した日々でした
これからもずっと 忘れないで
でもゆったりと安心して
いつもどこかでつながっていることを感じながら
今自分が生きている現実に集中していきたいと思います
夜中に帰ってきて
次の日の朝 外を見たら辺り一面真っ白
でも今日は雨で すっかり溶けました
虹が2回も出ていました
ニセコの有機農家 山田さんのにんじんとくるみのパン
もっちりの中にカリッ にんじんの香りがフワリ
なかなかイイ組み合わせです：）
ドイツの思い出 ブルーポピーシードとかぼちゃの種のライ麦パン
他にもいろんな種の組み合わせで
パンの表面と底に貼付けてあって
なんてツボなパンなんだろうと感動しました
でもドイツではこの手のパンは リュスティックみたいに
きれいに四角く切ってから焼いてありました
種がたくさん付いているのに どうやってあんなにきれいに切れるのだろう
プルーンとオレンジピールのライ麦パン
ニセコの近くの町 仁木というところでは
比較的あったかいため フルーツがよく採れるみたいで
秋にはたくさんのプルーンが 八百屋さんに並んでいました
このプルーンは外国産ですけどもね
おいしいです
大滝の有機農家 松田さんのとうきび粉のブリオッシュ
夏のなごり
シャリシャリとした歯ごたえがおいしいブリオッシュです
