またまたラマシパンのまかない篇「酵母パン」

右のパンは　冷凍して 2ヶ月になる　ドライバナナのパン

冷凍のまま　トースターで焼いて

まだまだイケル　全然おいしい！

なんだ〜　知らなかったよ〜〜　笑

そして左のパンが　本題

我が家で通称「酵母パン」と呼ばれているパンです

パン教室や　瞑想のコースで　長期間留守をして帰ると

眠っていた酵母のほんの一部を残して掛け継ぎして

また元気にして使うので

古い酵母がたくさんたまります

その酵母を使って焼くのが「酵母パン」

これがおいしい◎

粉と同量の酵母が入っています

熟成した酵母の酸味と　濃厚な味　香りがします

今回は賞味期限切れのライ麦をたっぷり使って

キャラウェイも入れて　ドイツパン

ここのところ　胃腸が疲れてパンを欲しなかったけど

このパンは　食べたい！　となる

酵母がいっぱいだから　おなかにやさいしいのかな？

そしてこのパン　ものすごく長持ちします

常温で置いておいても　一向にかびないの

掛け継ぎ酵母がたまって困っている方

是非お試しを〜〜♪

シュトレン 焼いてます◎

今日は豪雪〜

雪が舞い降りてきてるの　見えますか :)

鼻水出しながら　豆乳ココアを飲んだ

只今　幸せ感に浸り中◎

今月はラマシパンセットができなそうで。。

18（日）発送分に　ほんの少しゆとりがあるので

もしお待ち下さってる方がいらっしゃったら

良かったらご連絡ください

シュトレン単品でも　セットでも◎

ramacipan☆gmail.com（☆を＠に換えてください）

ご注文受付終了致しました

ありがとうございました！

ラマシパンのシュトレンは　サラッとしたもんです

単品の場合は

紙でくるくるっと包んでお送りします

クリスマス☆　というより

おやつ♪みたいな感じかな

12月2日のパン

ウィンターセボリーとひまわりの種のパン

タイムに近いような　ぴりっと爽やかな香りのハーブ

名前に　WINTER　と付くだけで　今使いたい！となります

ここ数日　凍るような寒さ。。

家の中も凍ってます☆

しかしそれだけあって　配達の途中の夕暮れの頃は

空気が澄んでいて　ものすごくきれいでした

こころが振るえた。。

からだは震えてた　笑

雑穀のベーグル

スペルト小麦　大麦　オーツ麦　緑豆

ライ麦ともちきびは大滝の有機農家　松田さんの絶品

玄米は蘭越の有機農家　川崎さんの合鴨米

んん　大好き

なつめやしで甘みをつけたあんぱん

こちらも大好き

あんぱんを食べた！という気持ちになるのに

お砂糖を摂ってないなんて　からだもこころも軽い♪

プルーンとフェンネルシードのライ麦パン

松田さんのライ麦粉が　元気もりもりです

食物繊維と　フェンネルの香りで

おなかスッキリ効果大◎

今日は午後から　落ち込みました。。

何故って　シュトレンが。。

みんな爆発するんだもの。。

がっくりしながら　だんなさんに見せたら

？？　どこが失敗なの？　となっていた

そっか　見方に寄っては　こういうものだと思ってくれるのだ

時に奴は　このように私を癒してくれるのである

（そこで満足してていいのかどうかは微妙だけど。。笑

　見た目はバクハツですがおいしいです◎　みなさんスミマセン〜〜☆）