1月27日のパン

ストーブをつけたままで寝てるのに

家の中まで　カチンコチンに凍る寒さ

窓の外に見えるのは　羊蹄山ではありません

除雪の山

今年はすごい

雪が多いだけでなく　寒い！

昨日（27日）も　すごい雪でした
昨日発送させて頂いたパン　到着が遅れるかも知れません

申し訳ありませんが　ちゃんと届きますので　待っていてくださいね

100% organic ライ麦入りカンパーニュ

岩見沢の有機農家　稲葉さんのキタノカオリと

大滝の有機農家　松田さんのライ麦粉の融合◎

つやつやに光っております☆

ニセコの有機農家　山田さんの黒豆のパン

このパン　大人気◎

今回　間違えて　このパンを多めに焼いてしまって

その分カンパーニュがひとつ足りなくて（涙）

こんなとき　あの方なら　私のミスも

両手を広げて受け止めてくれる（かも！？）と

お顔が浮かぶ方がいてくれました

勝手なイメージで申し訳ないですが　笑

このパンがふたつ　なら　喜んでもらえるかなあ　と。。

さて　どなたに黒豆パンふたつが　届くのでしょうか

ここでも先に言っておきます　ごめんなさい！

ウィンターセボリーとピーカンナッツ

ウィンターセボリーは　ピリリとタイムのような香りのハーブ

ピーカンナッツとタイムはとても相性がいいので

間違いない◎　と　焼いてみました

しかし　このパンも　分量を間違えてギリギリ☆

味見ができませんでした　ごめんなさい

おいしかったとの声が聞けますように♪

余市のフルーツ森ファームの　りんごのベーグル

これでこのベーグルに使っている

4の23 という面白い名前のりんごは終わりました☆

次の便で届くといいな〜　届いたら　また焼けます◎

濃い真っ赤のりんごで

薄く切ってオーブンでドライアップルにすると　ピンクの花びらみたいになります♡

かわいい♡♡

みなさんにも見せたい

蘭越の有機農家　川崎さんの白小豆のあんぱん

こちらはバクハツしまくり（涙）

とっても寒くて　いつもの時間ベンチタイムを取っても

生地があまり弛まなかったのと

オーブンに入れるのが　5分早過ぎただけでも

未発酵のためバクハツします

人間の時間の都合で（大げさ？　笑）コントロールしようとすると

こんなことになります

パンの気持ちを　ちゃんと読み取ってあげないといけないね

昨日は　なかなかこころを揺さぶられるパン焼きデーでした◎