2013年5月1日水曜日

PURE CAFE ヘ送る 5月のパン




早い早い。。 もう5月!

でも 山ではまだ雪が降っているみたいで
ニセコはまだ 桜より雪だるま


PURE CAFE へ送る 5月のパン
今日から焼き始めました

毎週金曜日に到着します



まずは スペルト小麦のベーグルからご紹介◎

生地がダレやすいスペルト小麦のパン

何度もパンチ(ガス抜き)をすると
コシとハリが出てきます

スペルトと仲良くなってきたので
ベーグルも焼けるようになってきました◎




雑穀入りイングリッシュマフィン 


緑豆(ムング豆) 黒米 キノワ コーンミール入り




ペカンナッツ


ペカンナッツの香ばしさと
微かなメープルの甘さがおいしい




ブラックカラント オレンジピール ローズマリー


オレンジの香りは こころを明るく
ローズマリーの香りは 頭をスッキリとさせてくれます




穀物コーヒーのブリオッシュ


ほろ苦大人の(?)ブリオッシュ

春は苦みのあるものを食べるといいらしいので

ライ麦&大麦のコーヒーです



気になるパンがある方は
是非 PURE CAFE ヘ*





久しぶりに TAIYODOさんのお菓子も届き
雨続きの日々も 幸せに乗り切れそう♪



今週は お知らせがたくさんあります


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