2009年9月26日土曜日

9月26日 土曜日のパン




スペルト小麦100%のパン
(酵母に使用した粉は国産全粒粉です)

小麦アレルギーに対応しているそうです
ドイツパンでは「ディンケル麦」として知られています
酵母からスペルト小麦で作れたらいいですね

甘みがあって 色づきも良くて 気に入りました♪
時々しか焼けなそうですが、、、(1kg 1000円もする!)


雨上がりの朝 空気が気持ちいいです
大豆はそろそろ収穫でしょうか




ピーカンナッツとメープルのパン

オリーブオイルもたっぷり入れて リッチなおいしさです

思い出のパンなので 今日が最後のあの人達へ焼きました
秋と共に 行ってしまうのか
これでニセコはまた少し 寒くなるだろう

でも絶対に会いに行くからね


たまには バーン!と写してほしい
とこの人が言っていたので、、、あはは




フェンネルシード入り
オレンジ色がきれいなフルーツ達のライ麦パン

アプリコット なつめやし ゴールデンサルタナレーズン
オレンジピールをいつもよりたくさん入れた 贅沢なパンです


ワイルドルッコラの
黄色いお花もかわいく咲いています


2009年9月19日土曜日

9月19日 土曜日のパン




とうきびみたいな色に紅葉した大豆の畑と
とうきびパン

今日は結構暑いです
トマトが赤くなってくれるといいな




最近のヒット フレンチハーブのパン

フレンチタイム オレガノ ローズマリー
セージ ラベンダーが入っています

気持ちいい香りなんです、、、(感無量)

同じ生地でリュスティックも焼きました
かわいくできた

この子達は 今日ニセコのカフェこむぎ野さんで開催されている
コミュニティーカフェに持って行きます

パンは最後の一時間くらいしか登場しませんが
いろいろ地元の有機野菜や手作りのものが並ぶそうなので
是非遊びに行ってみて下さい


こんな感じ




いちじくとかぼちゃの種のパン

イメージは 秋

うちのお向かいのお寺のナナカマドは
紅葉が始まっています

羊蹄はもうすっかり

登りたいな〜


小さい子達も 秋の日差しを浴びて
芸術を楽しんでいるかのようです


2009年9月12日土曜日

9月12日 土曜日のパン



くるみとキャラウェイのライ麦パン


大豆の紅葉 どんどん進んできました

面白い範囲で紅葉が進んでいます
お陽様の当たり具合とかなのかな




大滝の有機農家 松田さんのそば粉とレーズンのパン

少し曇ってきましたが
朝は羊蹄山がきれいでした

あ そしてまた晴れてきた
気まぐれな秋の空

おうちの間に見える 雲がかかってる羊蹄山
わかりますかしら


ベーグルも焼きました


この他に
ライ麦入り食パンと
とうきびのパンを焼きました

どれもおいしく焼けました
ホッ、、、




うちのトマト 勝手に落ちてました


2009年9月11日金曜日

9月11日 金曜日のパン




カンパーニュ

ニラの花と アスパラと




食パンを たくさん注文してくれました
嬉しい

ふくらみ具合が 秋っぽいのです




春から雪が降るまで
ずっと楽しませてくれるお花と

ゴールデンサルタナレーズンとピーカンナッツのパン


ここまでは 関東の皆様へ焼いたパンでした
向こうも涼しくなってきたかな





空と 雲と 大豆の紅葉と

シャドークイーン(紫色のじゃがいも)とローズマリーのパン




夏のなごりの紫陽花と

ドライバナナとキャラウェイのライ麦パン


あと そば粉のブリオッシュも焼きました
やさしく色づいて おいしいです


こちらのパンは 青い空流れる雲にてご購入頂けます


2009年9月9日水曜日

9月のパン



とうきびパン

中には甘ーいつぶつぶがたくさんです

現在はニセコの有機農家 山田さんご自慢の 魅惑のコーン
来週辺りから キャンベラ を使用します

おいしい!



大麦のベーグル

こちらもつぶつぶ もっちり つぶつぶ です
食物繊維が 玄米よりもたくさん含まれているそうですよ




フレッシュバジルとひまわりの種のパン

今年はバジルがイモムシさん達にたくさん食べられてしまっていて
ちょっと悲しい、、、

イモムシさんから分けてもらいつつ使っています




レーズンとくるみのライ麦パン

定番のおいしさ
やっぱり大好きです




あはは すんません 袋の中、、、

なつめやしだけで甘みをつけたブリオッシュ

やさしいパンの味がします



こちらのパンは Cafe EightPURE CAFE にてご購入頂けます


2009年9月5日土曜日

9月5日 土曜日のパン




大豆が紅葉してきました

南部小麦の全粒粉100%の食パン

お友達からのリクエストです
おいしくできた




はくさいと ピーカンナッツとタイムのパン

あ 白菜はパンには入っていません 笑
白菜 大きくなって ぎゅうぎゅうにひしめき合ってきました




とうきびパン

バックは大家さんのとうきび

姪っ子ちゃんと甥っ子ちゃんが来た時に
たくさん採って食べさせてくれました

やさしい大家さんだ


楽しかったね




きれいなお花と カラントとひまわりの種のライ麦パン

あ ひまわりの花と撮れば良かったかな

そこでおまけ


ふたごひまわり



先週はお休みを頂きました
とても充実したお休みになりました

ありがとうございました