2009年5月17日日曜日

お休みのお知らせ




今日のニセコは 午後から雨です
風が強くて 肌寒いです

雨が降る前に 大家さんがお庭に移植した
アイヌネギ(行者ニンニク)を収穫して
瓶詰めにしました

私には強すぎて 食べなくなってしまいましたが
アイヌネギが大好きな人達へ おみやげにしようと思います



21日から 一ヶ月間 お休みを頂きます
実家に帰って 新しい人生を始めたばかりの赤ちゃん達とご対面したり
今生を全うしたお友達にお別れのご挨拶をしに行ってきます

そして その後は
自分のために 毎日を大切に過させて頂きます

半年に一度ペースの一ヶ月のお休み
こうやって自由に取らせて頂けることに
心から感謝して
また帰ってきてからは
おいしいパンを焼くことに
自分のこころとからだを集中することができる自分になれるように
しっかり日々を意味のあるものにしてきたいと思います


いつも本当に ありがとうございます

皆様も お体に気をつけて
幸せな日々を過されますように☆


2009年5月16日土曜日

5月15日 金曜日のパンと 16日 土曜日のパン




か かわいい、、、
と思ってしまうのは 私だけでしょうね 笑

かぼちゃの種のライ麦パン

今日から青い空流れる雲にてご購入頂けます


昨日はまたまたブログに載せずに寝てしまいました、、、
金曜日はバタバタで ついつい忘れてしまいます(言い訳)


今頃お店に届いたかな




よもぎのブリオッシュ

よもぎの香りはほんのりですが
お陽様をたくさん浴びたよもぎの栄養はたっぷり!




アプリコットとローズマリーのパン

大好きな組み合わせです






ここからは 5月16日のパン

沖縄の屋我地島というところの天日塩を使った
全粒粉のパン

味の違いは、、、 これからゆっくり味わってみます




上が カシューナッツと白胡麻のベーグル
下が よもぎのベーグル

どちらも大きいパンも焼きました




紫のじゃがいもとハーブのパン

今回は バジル ローズマリー マジョラムを入れました


シャープで美しい外見とは裏腹に
中身はもっちもちです




かわいいお花が咲いていた♪

レーズンとくるみのライ麦パン


春満開! そちらはもう夏ですか〜


2009年5月9日土曜日

5月9日 土曜日のパン




遠く 大豆パンの彼方 見えますか 山桜、、、
見えないか、、、

去年はここは小麦畑でした
今年はどんな野菜で埋め尽くされるのだろう



コーンミールの食パン

いつもは玄米水飴や甜菜糖を使うところに
メープルシロップを使ったら
これまたとてもいい香りの食パンになりました




あんずとローズマリーのパン

あんずが大好きだというご主人へ
奥さまからのリクエストです♪

不思議なお花も満開
ムスカリ という名前だそうです
名前も不思議


小さい子達も 満開です!




今日は満月だそうです

昨日のお月様も すごく明るくて 存在感強かった、、、

ここ数日こころが沈みがちです
これもこの強い満月パワーのせいかな とか
時には月のせいにしたくなったりもします 笑


最近月のサイクルにはあまり気を取られていないのですか
今回ばかりは気になってしまいます

楽しみにしていた赤ちゃんが
もうすぐ産まれてきそうなんです
(私のじゃないですよ)


おなかのそとは
たくさんつらいことやかなしいこともあるけど
ぜんぶ しあわせにつながってるんだよ
しあわせになるために みんな うまれてくるんだよ

おかあさんも おとうさんも わたしも(笑)
たのしみにまっているからね!


2009年5月8日金曜日

5月8日 金曜日のパン



さくらと
プルーンと文旦ピールのパン


うちのお庭の桜 一気に咲きました〜♪♪
お花見に行きたい、、、

地元に住んでいた頃は お花見スポットがたくさんあるので
毎年必ず桜を見にうろうろとドライブをしたものです

懐かしいような 切ないような気持ちが湧いてきました、、、


北海道の桜は
お花と葉っぱが一緒に出てきてしまうのがおもしろい

葉っぱもお花も 春が来るのを待っていたんだな


今日は他に

食パンと
カシューナッツと白胡麻のパンを焼きました

写真撮るの忘れました☆






ここからは 青い空流れる雲のパン


チューリップも いつの間にか全開です 笑
ひっそりと ひとつだけ

カラントとくるみのライ麦パン


小さい子達も ひとつひとつが
元気いっぱい膨らみました

そしてとってもおいしく焼けました




コーンミールとアニスシードのブリオッシュ

この組み合わせ 大好きです☆

みんな お陽様を浴びて 喜んでおります
あの黄色いお花は 何て花かな?
教えてあさちゃん!




スペルト小麦の粒のパン

ぷちぷちしていて おいしいです

ディンケルとも言います
小麦アレルギーの方にも食べて頂けるみたいで
最近気になっています
粉も買ってみましたが なかなかのお値段なので
まだまだ商品化は難しそう、、、


ところで

イタリアンパセリが越冬したんですー!
イタリアンなのに 北国でも生き延びられるなんて
びっくりでした☆

今年もおいしく頂きます♪


ベーグルも焼きました

穀物のぷちぷちが入ったベーグルが
何故だかおいしいと感じます


大家さんのアスパラも生えてきた

ワイルドだな、、、


2009年5月2日土曜日

5月2日 土曜日のパン




ゴールデンウィークですね
しかし我が家の周りは雪こそ溶けたものの 未だに中途半端

咲いているのも水仙と不思議なお花くらいなもんです

ピーカンナッツとオレガノのパン




たねたねライ麦パン

種がしっかりくっついて いい感じです
きっと切る時もあんまりはがれません


小さいたねたねパンは 種がすぐはがれます
かぶりついて下さい 笑




ほら お庭も こんなに中途半端

プルーンと文旦ピールのパン


プルーンを入れなかった 文旦ピールだけのパンも
なかなかいい香りでおいしいです


プルーンがみなさんへ
「ゴールデンウィークを思いっきり楽しんで!」と言っています

幸せな日々を!


2009年5月1日金曜日

5月1日 金曜日のパン




5月になりました
今日は午後にパンをこねていたら
あっついくらいでした

うちのお庭に咲いている 不思議なお花と
なつめやしのブリオッシュ


なんていう花なんでしょう?


これは水仙
いつの間にか こんなに大きくなっていました




いちじくとオートミールのパン

いちじくの甘さだけで
パンがふっくらと膨らみます


元気に弾けています




くるみとキャラウェイのライ麦パン

ライ麦たっぷりで どっしりとしています
ライ麦酵母の爽やかな酸味が良い感じ


こちらのパンは 青い空流れる雲にてご購入頂けます





おまけ

かわいいクッキーを焼きました

うちのかわいい甥っ子
和(にこ)くんへ にこにこクッキー♪


もうすぐ会えるかな


5月のパン




ぽかぽかとあったかくなってきました

今日は羊蹄がとってもキレイ
ここのところ とても寒かったので
羊蹄にまた雪が積もって 白く光っています



白胡麻とカシューナッツのパン

白胡麻トッピング おいしいんだけど
ぽろぽろはがれて あまりにももったいないので 笑
次回からは生地に混ぜ込むことにします




あったかくなってきたので
去年作ったドライトマトを使って
ベーグルを焼きました

ドライトマトのベーグル




文旦ピールのブリオッシュ

だんなさんのご両親の田舎が四国で
今年は高知産の減農薬の文旦をたくさん頂きました

大きく肉厚な皮も余さず食べたかったので
文旦ピールを作って パンに使ってみました

爽やかで ほろ苦くて 大好きな味




白胡麻とカシューナッツのパン

ドライトマトのベーグル

紫のじゃがいもとローズマリーのパン

プルーンのライ麦パン

文旦ピールのブリオッシュ



こちらのパンは Cafe EightPURE CAFE にてご購入頂けます