2011年4月29日金曜日

4月29日のパン




100% organic 食パン

岩見沢の有機農家 稲葉さんのキタノカオリを使用しています
香ばしくて いい香り:)


古里から帰ったら すっかり雪がなくなっていました




カシューナッツとバジルのパン

おいしいです◎
ナッツとハーブってほんっと合う




茶豆のパン

蘭越の有機農家 まーくんとかよちゃんが
バイオダイナミック農法で育てた茶豆です

お豆が甘くておいしい!
パンも良く膨らみます◎




黒米と黒胡麻のベーグル

つぶつぶとベーグルも ほんと合うよなあ
穀物大好き



なつめやし ピーカンナッツ アニスシードのパン

私の大好きなパンです
みなさんも好きになってくれたらいいな



5月1日(日) 倶知安の Bagus Cafe にて
チャリティイベントが開催されます

ラマシパンも 少しですが
焼きたてパンで参加させて頂きます

参加者多数!
楽しそうおいしそうです:)


たくさんの義援金が集まりますように

みなさんのご協力をお願い致します


2011年4月28日木曜日

Bagus Cafe にて 焼きたてパン◎



帰りました〜〜

湘南東京千葉では
感慨深い 充実した日々を過ごすことができました

大好きなひと達と過ごす
深く広がる穏やかな時間
ハードスケジュールで 帰ってからはへろへろですが
こころは120%充電されました

やっぱり私はこれからも
なにがそのとき 自分にとって大事なのかを読み取りながら
そのときそのとき やりたいようにやっていきます!笑

一緒にへろへろになってくれたまりちゃん
ばたばたとやって来ては去って行く私を
温かく受け入れてくれたみなさん
本当にありがとうね!



ニセコもすっかり春ですね

日曜日に 倶知安の Bagus Cafe にて
チャリティイベントが開催されます

お声をかけて頂いて
焼きたてラマシパンも参加させて頂きます

大好評 健画伯の似顔絵屋さんも登場しますよ◎


みなさまどうぞご協力ください!


2011年4月15日金曜日

全部ひっさげて Cafe Eight で焼きたてパン◎




18日から27日まで 里帰りします

そして 20日(水) 念願叶って
東京 青葉台の Cafe Eight にて 一日限定ベーカリーカフェを
させてもらうことになりました

焼きたてのラマシパンと
Cafe Eight のからだが喜ぶおいしいごはんの
夢のような!コラボレーションです

お近くのみなさま 是非おいしいごはんを食べにいらしてください:)



以下 Cafe Eight のブログより↓


4/20(水)、ランチタイム終了時より カフェエイトが、
1日だけ「ベーカリーカフェ」になります。
2000年の創業時からパンを焼いてくれている ニセコのベイカー、
Ramacipanが自家製酵母も 小麦も湧き水も一式ひっさげて、やってきます。

この日だけのスペシャルなパンもお目見えします。
イートインメニューもすべてスペシャルです。
焼き立てのパンは、もちろんご購入いただけます。
そのパンを使ったサンドイッチも販売します。
(ただし数に限りがありますのでお早めに)

ディナーには、パンといっしょに
オーガニックワインをグラスで楽しんでいただけるよう
サイドメニューをご用意しております。
シンプルだけど滋味深い、ベーカリーカフェならではの
ワインの楽しみ方をご堪能いただければと思います。

なんと10年越しのこの企画!
好評でしたらこれから定期化できるかも??
なので 是非みなさん、ご来店くださいませ。

詳しくはこちら


2011年4月10日日曜日

4月8日のパン




蘭越の有機農家 川崎さんのじゃがいもとローズマリーのパン

しっとりむっちり ふわふわです


小さいパンも焼きました:)




カシューナッツ ピーカンナッツ かぼちゃの種のパン

最近 かぼちゃの種が大好きで
ぱりぱり食べてます




いちじくとひまわりの種のライ麦パン

安定したおいしさです





自家製 梅の酵素シロップのジュース

放射性物質から身を守るために
酵素をたくさん摂るのがいいみたいですね




お客さまと パン交換♪

静岡から かわいいパンがたくさん届きました◎
幸せいっぱいです!


2011年4月6日水曜日

4月の ramacipan セット 焼けました◎




春です 春〜〜〜
ぽっかぽかです!

そこら中に 融雪剤がまいてあって灰色です

春だからなのです!




岩見沢の有機農家 稲葉さんのキタノカオリの食パン

100% オーガニックです◎

もりもり膨らんで 甘い香りが漂っています

酵母が元気ないときも
稲葉さんのキタノカオリを酵母の掛け継ぎに使うと
もりもり元気になります◎




スペルト小麦 大麦 オーツ麦入り
麦のベーグル

春は麦を食べると良いらしいです
パン屋冥利に尽きるなあ

しかしラマシパン 粉だけではもの足りず
小麦の粒もたくさん入れました

ぷちぷちの食感と
穀物の甘みがおいしいです




バジル タイム ローズマリー オレガノ セージ入り
ハーブのパン

春〜♪ ハーブがおいしい季節?
なぜだかとってもおいしく感じます:)

季節の変わり目の
心身の浄化を促してくれることを願って




くるみ入り ライ麦パン

めりめりと爆発しまくってます。。

ライ麦パン 最近ニセコで大人気です
ライ麦に何が起こってるんだろう。。




レーズンとゴールデンサルタナレーズンのパン

レーズンの色と香りが
生地にも染み込んでいておいしい♪

レーズンパン好きのみなさん 喜んでくださるかな:)




プレーンのブリオッシュ

プレーンにはプレーンにしかない良さがありますね



今週末の 9日(土)にニセコ町民センターにて
東日本大震災 救援チャリティバザーが開催されます

詳しくはこちら◎


参加者がたくさん集まって
盛りだくさんのバザーになりそうです:)

私は 今回はからだひとつでお手伝いしに行きます

バザーの売り上げの一部は
被災地の方々へ いろいろな形に変わって届けられます


みなさまのご協力をお願い致します


屈斜路から被災地へ わっかさんのレポート