今日も 東京にある Cafe Eight と
PURE CAFE へ送るパンを焼きました：）
3月1日から メニューが変わります
3月のパンも 楽しんで頂けたら嬉しいです：）：）
明日から3連休〜♫♪
大好きなお友達夫婦と 流氷を見に行くかも！？
2011年2月27日日曜日
2011年2月25日金曜日
2月25日のパン
2011年2月23日水曜日
ラマシパンセット 番外編 焼けました◎
2011年2月19日土曜日
2月18日のパン
昨日は
黒胡麻の生地のあんぱんと
カラント りんご ひまわりの種のライ麦パンと
キャロブとオレンジピールのブリオッシュを焼きました！
って かわいいから この写真で
言いたかったんです
やっぱりライ麦パン おいしい〜
冬は特においしく感じます
同じ生地でベーグルも焼いたけど
とってもおいしかったです
あ 親指が写っちゃった。。
（加奈子さん 見て見て〜 笑）
ローズマリーとタイムのパン
水分多めでみずみずしい生地になりました◎
オレガノ セージ タイム タラゴン
ディル バジル ローズマリー入り
最近ハーブのパンがとってもおいしく感じます
このパンは いつもパンまつりでお世話になっている
GREEN HOUSEのお弁当に登場します
かわいい笑顔のゆきちゃんが
日替わりのお弁当をお届けしてくれますよ：）
りんごはフルーツ森ファームの
4の23 という面白い名前のりんごを
オーブンで焼いたものが入っています
ほんのり甘くて香ばしい やさしいおいしさです
TAIYODOは私のお気に入りのお菓子屋さんです
今月は惹かれるメニューだったので
ついつい2箱も頼んでしまった。。。
いろんなひとに食べてほしいな〜と思って
プレゼントしようかとも思ったけど
自分で食べちゃいたい気もしたり。。
こころの中で真剣に葛藤しています 笑
でも やっぱりみんなと喜びを分かち合いたいな◎
ここで宣言したからには
有言実行しないとな。。
でも このドライフルーツのタルトはもう食べちゃった
フルーツの下に チョコレートが敷き詰めてあった！
予想外の展開に嬉しさ倍増
そして そのチョコレートも手作りみたいで
とってもおいしいのです
はあ〜 幸せなひとときでした。。
2011年2月17日木曜日
2月のラマシパンセット 発送しました：）
2011年2月13日日曜日
ラマシパンセット 番外編です◎
まだ冬だったんだ〜
細かい雪が 降ったり止んだりしています。
風もなく 雪の結晶が 上からくるくると回りながら落ちてきます。
ちょっとゆとりができましたので
番外編でラマシパンセットのご注文受付をさせて頂きます。
2月23日（水）に焼いて発送します。
ご注文受付は 終了致しました ありがとうございました！
以下の内容で 今回は3000円のセットのみとさせて頂きます。
尚 今回は5種類になりますので
送料は 2000円のセットの料金でお送りできます。
詳しくは下記の「送料について」の欄をご覧ください。
◎食パン 約370g×1
ラマシパン好きの方に人気のある
オーソドックスな食パン。
でも普通の食パンとは違う ラマシパンオリジナルです。
玄米水飴 菜種油を使用しています。
◎レーズン ドライアップル ひまわりの種のライ麦パン 約260g×1
おいしくないはずがない組み合わせ：）
フルーツ森ファームの減農薬のりんごを
オーブンで焼いて ドライアップルにしました。
◎にんじんとキャラウェイシードのベーグル 約95g×4
大滝の有機農家 松田さんのにんじんたっぷり。
にんじんの独特の香りとキャラウェイの相性がぴったりです◎
にんじんの甘みだけでふっくらと膨らんでいます。
◎かぼちゃのブリオッシュ 約55g×4
ニセコの有機農家 山田さんのかぼちゃを使用しています。
山田さんのかぼちゃはこれで最後。
好評のブリオッシュにして堪能したいと思います♬
◎黒胡麻の生地のあんぱん 約70g×4
黒胡麻を入れた生地で あんこを包み込みました。
川崎さんの大納言を使用しています。
てん菜糖と玄米水飴で甘みをつけています。
☆道内 東北地方は翌日のお届けになります。
（東北地方は夕方以降のお届けになります。）
その他の地域は 2日後のお届けになります。
☆お時間を指定される場合は
午前中 12時〜14時 14時〜16時 16時〜18時 18時〜20時 20時〜21時
のどちらかのお時間を明記ください。
☆送料については
詳しくはこちらをご参照ください。
☆お支払い方法は
パンと一緒に お振込先を明記したお手紙を
同封させていただいています。（郵便振替）
14日以内にご入金をお願い致します。
尚 振込手数料はお客様のご負担となります。
予めご了承ください。
☆ご注文の方は
お名前
ご住所（郵便番号からお願いします）
電話番号
もしあれば 到着ご希望の時間帯
を明記の上
こちらまでメイルをください。
ramacipan☆gmail.com（☆を＠に変えてください）
また ご不明な点などございましたら
上記のアドレスか こちらのブログのコメント欄にて
お気軽にご質問ください。
写真を撮りに外に出たら
♡
うちのガス屋さん なかなか粋なことをしてくれます
明日はバレンタインデーですね：）
2011年2月11日金曜日
2月11日のパン
春です〜〜！と言いたくなるくらい あったかい今日
パンを焼いているおうちの中の気温は
27度くらいまで上がりました
暑かった〜
向こうに見えるのは ニセコ連峰です
（パンに隠れちゃった）
三角屋根の麗しいおうちです：）
あ これはライ麦入りのカンパーニュでした
説明がまだだった〜 笑
大好きな組み合わせ
にんじんの独特の香りがおいしい！
この組み合わせも最高です♬♪♫
ローズマリーって フルーツにとても良く合います
カラントやブルーベリーにはバッチリ
りんごにも合いそう◎
いつか試してみたいなあ
フルーツ森ファームの減農薬のりんごを
オーブンで焼いて ドライアップルにして
たっぷり生地に練り込みました：）
たくさん焼きたいけど りんごが残りわずか。。
そして写真は 一ヶ月留守にしていただんなさんが
おいしい！と喜んでくれたりんごベーグルの食べかけ 笑
ライブな意見はとても励みになります：）
黒胡麻生地で包んだあんぱん
蘭越の有機農家 川崎さんの大納言使用
あんこが好評です：）
オリーブオイル大好きのだんなさんが
このあんぱんにはオリーブオイルがとっても合う！と言ってました
あんまり試す気しないな〜
2011年2月6日日曜日
ありがとうございました！
おもしろBOXでのラマシパンまつり
無事終了しました
お越しくださったみなさま
本当にありがとうございました
嬉しいことに 完売しました
始まる前から待っていてくれたお母さんとぼくちゃんもいて
準備に焦りながらも こころが和みました：）
今日は3時起きでせっせと焼きまくり
写真はもう半分なくなったところ。。
かわいい：）
今日は川崎さんのランチを食べに
お子さん連れがたくさん来てくれて
終始賑やかでした：）
そしてこれは 川崎さんが最後に出してくれたまかない♬
川崎さんの黒豆のハンバーグ
川崎さんのじゃがいものサラダ
川崎さんのかぼちゃのソテー（？）
川崎さんのヤーコンの炒め物（？）
川崎さんのとうきびのスープ
川崎さんの発芽玄米のおにぎり！
ランチでは しっかりとおしゃれな感じで出してくださっていました
大盛況で あっという間にこちらも完売
COFFEE 'IN THE BOX' も居心地の良さとおいしいコーヒーで
大繁盛していました
Chakura のリンダが焼いてきてくれたお菓子も大好評で
こちらもあっという間に売り切れてしまいました
すごい〜〜 みんな こころのこもった
あったかいものを創ってるからだね！
普段ひとりで引きこもりパン職人をしている私ですが
パンまつりでみなさんと接するとき
いつもいつも 本当にたくさん元気をもらって
みなさんと パンと 自分の間で 循環するものを感じます
ぐるぐると巡って
とても大きな力になって自分に返ってくる
その力を またパンに注げるんだなって思います
焼きたいパンを思いっきり焼けるのは
食べてくれるひと達がいるから
本当にありがたいなーって思います
そして 全てのパンがみなさんの元へ旅立った後
心地良い疲れで放心状態（笑）になりながら
パンまつりを後押しして 盛り上げてくれたひと達と
ゆっくりと過ごす時間が また格別に幸せで。。。
今日来てくださったみなさん
関わってくれたみなさん
本当にありがとうございました
また思いっきり焼かせてください！
冬のラマシパンまつり やります◎
最近毎日いい天気：）
羊蹄山が光っています
今日はたくさん登ったひとがいたのでしょう
（滑るためですよ〜）
さて 冬のラマシパンまつり やることになりました
2月6日（日）13:00〜17:00
（パンがなくなり次第 終了させて頂きます）
ヒラフのペンション シーハイル内 おもしろBOXにて
シーハイルの川崎さんがランチを用意してくれます◎
川崎さんとは
いつもお世話になっている蘭越の有機農家 川崎さんのことです！
川崎さんの作物を使って おいしいごはんを作ってくれます♪
そして 今シーズンオープンしている
おもしろBOX内のカフェ
IN THE BOX は おいしい挽き立てコーヒー屋さんです
是非パンと一緒に コーヒーを楽しんでいってください◎
焼きたてパンをずらりと並べて
みなさまとお会いできるのを 楽しみにしています！
今日の夕方
きれいなピンクだった。。
2011年2月4日金曜日
2月4日のパン
ライ麦入り カンパーニュ
いつもよりハードな感じになってます
食物繊維たっぷり◎
最近 ナッツとハーブの組み合わせにハマってます
初めてのこの組み合わせ
ちょっとアジアなイメージ
この組み合わせは 不動です！
なんだかんだで久しぶり：）
やっぱり好きだ〜〜
胡麻の香りとあんこが合うって
誰が初めて発見したんだろう
むか〜〜しのひとが
胡麻のおはぎとあんこのおはぎを
混ぜて食べてみたら おいしかったのかな
キャロブとオレンジピールのブリオッシュ
独特の香りが癖になります
苦手な方も 時々いらっしゃいます
苦手な方も食べられるようなパンを
焼けたらいいなあ
そして 今月も
先月は一週間で食べちゃった
今回はだんなさんが帰ってくるまでとっておこう。。。
（あと4日だから 多分大丈夫 笑）
おいしいって 幸せだなあ。。。
2011年2月2日水曜日
2月の ramacipan セット 焼けました◎
キャラウェイ入り ライ麦パン
ライ麦パンが食べたい！という方が多いので
早速ライ麦粉をゲットして 喜び勇んで焼きました：）
岩見沢の有機農家 稲葉さんの「キタノカオリ」がベースになっています
おいしい！
今日はとても気持ちいいお天気です
糖分を入れてないのに
ふっくら膨らんで もっちもちです♫
おいしい！
成形してるそばから バジルの良い香り：）
今の自分のモードに合っているのかもしれません
おいしい！
フルーツ森ファームさんの減農薬のおいしいりんごを
オーブンで焼いて ドライアップルにして
生地にたくさん練り込みました◎
おいしい〜〜〜！
和田萬さんの甘い香りのする黒胡麻を
たっぷりすって入れた生地で
川崎さんの大納言のあんこを包みました
んん！ おいしい！！
キャロブとオレンジピールのブリオッシュ
久しぶりのブリオッシュ
この組み合わせ 大好きです：）
今日はちょっきりしか焼けなかったので
味見はほんの少しだけ。。
やっぱり おいしい！！！
しつこくてスミマセン（笑）
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