12月のパン

オートミールとカシューナッツのライ麦パン

オートミールは　雪が積もってるイメージ

ニセコの雪はどんどん溶けています

セージとジンジャーのエピ

とても気持ちいい香りです

年末だから　セージの浄化作用を期待して

かぼちゃのベーグル

ニセコの有機農家　山田さんのかぼちゃは

より一層熟成して　甘みも増して

ふっくらおいしいベーグルになりました

朝日とあんぱん

こちらは蘭越の有機農家　川崎さんの

大粒の大納言を使用しています

毎年愛用しています

おいしいんですもの：）

ココナッツシュトーレン

このパンを焼き始めて　9回目の12月が来ました

道産の小麦が今までのように手に入らなくなったことから

来年の年明けから　次の小麦の収穫までの約1年間

Cafe Eight と PURE CAFE への納品は　お休みさせて頂くことなりました

10回目の12月に間に合うように

次のステップへの準備をしていきたいと思います

ラマシパンを楽しみにして下さっていたお客様には

少しの間　お待たせしてしまいますが

来年またこのパンをおいしく食べて頂けるように

しっかり今できることに集中していきたいと思います

いつもあたたかく見守ってくださって

本当にありがとうございます

Merry Christmas☆