8月20日のパン

始まってまーす！

ニセコの有機農家　山田さんのトマトのベーグル

水を使わず　水分はトマトのみ

思いっきり山田さんのトマトを味わえます

大きいパンも◎

いつまでもしっとりときめの細かい生地がおいしい

イタリアンハーブのパン

バジル　ローズマリー　オレガノ　タイム入り

お豆の畑が　黄色くなってきました

秋が近づいてきた

大滝の有機農家　松田さんのとうきびの粉のパン

甘みと香ばしさがいい感じ

そういえば　松田さんのとうきびは食べたことないなあ

きっととってもおいしいんだろうな

だって　粉になってもこんなにおいしいんだから

ズッキーニとくるみのパン

ニセコのみんたらの森の斉藤さんが育てたズッキーニを

たくさんすりおろして生地に練り込みました

宇宙のリズムに合わせて　のびのびと育った

おおーーきなズッキーニでした！

いちじくとひまわりの種のライ麦パン

今の時期　超特急で発酵してしまう　いちじく＋ライ麦の生地ですが

細心の注意をはらって　ゆっくりゆっくり発酵させました

ゴールデンサルタナレーズンとクミンシードのパン

夏の味　大好きです：）

うちではこのパンにオリーブオイルをぬり

その上にベジマイトをぬるのが大ヒット

甘しょっぱくて　おいしいです◎

おなじみのココナッツのブリオッシュ

たまにクラゲが現れます

毎日暑くて　海に泳ぎに行きたくなっちゃうな