ほんとうに

今度こそ　行ってきまーーーす！

みなさまも　幸せな日々を！

やっぱり秋なんだ♪

大家さんが　採れたて落花生をくれた！

やっぱり旬は　秋なのね〜

知らなかったの　私だけ？

茹でて食べよう〜♪

ピーナッツバターのブリオッシュの作り方は→☆

そして　散歩するピーナッツバターのブリオッシュは　↓

秋

あ〜きを愛するひ　と　は

こ〜ころ深きひと〜

あーいをかーたるハイネのよ〜な

ぼーくーの恋人〜

お休みのお知らせ

今日もたくさんパンを焼きました◎

来週の水曜日もたくさん焼いて　PURE CAFE に送ったら

夜の飛行機で　里帰りします

里帰りのほとんどは　みなさんと一緒にパンを焼く日々です

今から頭の中は　パン教室のことでいっぱいで　少々消耗気味（笑）

考えると疲れちゃうから

自分でどうにかしようなんて　思うのは　や　め　よ☆

どうかみなさん　当日はお力を貸してくださいね

「みんなで楽しくおいしい時間」でいきましょう〜♪

パン教室のあとは　京都に瞑想のコースを受けに行ってきます

パンと同時進行で　ライフワークになっています

多分　瞑想をしていなかったら

今のラマシパンはなかっただろう　と言っても過言ではないでしょう

コースの間は　しっかり自分だけを見つめてきます

帰ってきたらまた

しっかりパンを見つめていけるように

そして　みなさんに喜んで頂けるパンを焼けるように。。

いつもお休みありがとうございます

待っててくださる方達がいるから

行ってこれるんだな

本当にありがたいな

食べてくださる方達がいるから　焼けるんだもの

ひとりでパンを焼いてると

時々寂しくなって

天涯孤独のような気持ちになるけど

絶対そんなことはない

だって　ラマシパンを待っていてくださる方達がいる

嫌がらずに飽きずに

パンを食べてくれるだんなさんがいる

（ちょっと飽きてるかもしれないけど）

それを忘れちゃいけないんだ

なぜかすぐそれを忘れて　寂しくなっちゃうアホなんだけど

それを忘れなかったら　それだけですごく幸せで

ひとりじゃないって思えるんだから　忘れないでいたい

そうだ　忘れないでいよう

みなさん　いつも本当にありがとうございます！

いってきまーす！

パンやの特権

パンやの朝は早いから

美しい朝焼けを見て　一日が始まる

パンや（お店はないので　屋　ではなく　や　にしときます）

をやってて良かった。。と思う時間

関係ないけど　パンより好きなもの　笑

まーくんかよちゃんの　バイオダイナミック農法の小豆のぜんざい

さらっとしてて　止まらなくなるうまさ

これもある意味　あんぱんを作る　パンやの特権かな〜♪

ちょっと強引なオチでした☆

10月のラマシパンセット これから発送します◎

今日もパンに集中できて

おいしいパンが焼けて

無事ご注文下さったみなさまの元へ

発送することができそうです

いつも本当にありがとうございます！

当たり前だと思ってやっていることが

本当は当たり前じゃないんだと

考えるきっかけがたくさんあった10月

（まだ始まったばかりだけど！）

改めて　こころから感謝する　ということを

しっかり感じていきたいです

それはいつも自分の中にあって

自然に湧きあがってくるものだから

やっぱりいつもこころとからだをクリアに　浄化していたい

感謝の気持ちが足りない　と　自分を責めるのではなく

曇ったこころでも　その向こうにある

ちゃんと自分の中にある　その気持ちに気付いてあげなくちゃ

昨日の朝陽

もやもやした空気の向こうにある　太陽もまた美しいね

10月7日のパン

ニセコの有機農家　山田さんのとうきびのパン

大事に冷凍してあるとうきびを使って

リクエストして下さった方の元へ

私も食べれて嬉しい◎

こちらも山田さんの　じゃがいもとローズマリーのパン

粉を100として　じゃがいも40%　もっちもちです

じゃがいも　普段はあまり好んで食べませんが

堀りたてのおいしさにはかないません♪

こちらも山田さんの　にんじんとピーカンナッツのベーグル

このパンもご好評頂いております◎

私も大好き◎◎

ライ麦入り　レーズン食パン

ひねってばかりのラマシパン

たまにはひねらず　シンプルにいきたいものです

斬新さも楽しいけれど

穏やかで確実な幸せが　やっぱり嬉しい

巡り巡って　そこに落ち着きたくなってきた

道産小麦が不足していて

ずっと買えなかった　木田製粉の強力粉が

また買えることになりました！

ここ2年間使っていた　江別製粉の強力粉も

とってもおいしかったけど　まとめて買えないので高かったのです

だから　安く手に入る北海道地粉の全粒粉を（25キロ単位で買うと安いのです）

いつも半分入れて　コストを下げて

できるだけ大きく　お得に感じて頂けるように　などなど

工夫をして焼いていました

全粒粉が入っていた方が　からだにもいいし

お好きな方もたくさんいらっしゃると思いますが

時々　軽くてフンワリしたパンも焼きたいな〜と思ったりしてたので。。

（ブリオッシュですら　25% 全粒粉ですから！）

これでより一層　のびのびパンが焼ける◎

ボリュームアップしますよ〜〜◎◎

もりもり膨らんだ　ふつう〜の食パンとか　チャレンジしたいなあ

（しかし　基本的にラマシパンの酵母は　全て全粒粉で仕込んでいますので

　真っ白のパンは焼けません　念のため（笑））

プルーンとオレンジピールのパン

あまーいプルーンとほろ苦いオレンジピール

大人のスイーツに　あと一歩　といったところ

10月のラマシパンセット◎

今朝起きたら　羊蹄山は雪で真っ白で

ストーブが始動して

認めたくないけど（笑）なんだかもう冬です。

10月のラマシパンセットでは

まだまだ秋の味覚を楽しんで頂きたい。

収穫し立ての野菜の泥を

ごしごし落とすことから始まる　ラマシパンセットです◎

今回も

2000円（5種類）受付終了しました　ありがとうございました◎

3000円（6種類）いつも本当にありがとうございます！　終了しました◎◎

4000円（6種類）受付終了しました　ありがとうございました◎

のセットをお送りします。

☆発送日

9日（日）

ご注文受付は　7日（金）の正午までとなります。

☆10月のメニュー

以下の個数は　3000円のセットになります。

＊100% organic　岩見沢の有機農家　稲葉さんのキタノカオリのカンパーニュ　約350g×1

＊キャラウェイフェンネルコリアンダー入りライ麦パン（型入り）　約280g×1

＊プルーンとオレンジピール　約240g×1

＊ニセコの有機農家　山田さんのにんじんとピーカンナッツのベーグル　約90g×3

＊山田さんのじゃがいもとローズマリー　約75g×3

＊ピーナッツバターのブリオッシュ　約50g×3

（豆乳を使用しています）

☆道内は翌日のお届けになります。

東北地方は　クロネコヤマトさんの集配状況に従った

お受け渡しになります。

その他の地域は　2日後のお届けになります。

☆お時間を指定される場合は

午前中　12時〜14時　14時〜16時　16時〜18時　18時〜20時　20時〜21時

のどちらかのお時間を明記ください。

ただし　クロネコヤマトさんの状況によって

ご指定のお時間にお届けできない場合もあります。

予めご了承ください。

☆送料については　

詳しくはこちらをご参照ください。

☆お支払い方法は

パンと一緒に　お振込先を明記したお手紙を

同封させていただいています。（郵便振替）

14日以内にご入金をお願い致します。

尚　振込手数料はお客様のご負担となります。

予めご了承ください。

☆ご注文の方は

お名前

ご住所（郵便番号からお願いします）

電話番号

もしあれば　到着ご希望の時間帯

を明記の上

こちらまでメイルをください。

ramacipan☆gmail.com（☆を＠に変えてください）

また　ご不明な点などございましたら

上記のアドレスか　こちらのブログのコメント欄にて

お気軽にご質問ください。

じゃがいもパン

これぞほっこりのおいしさです♪