2011年11月27日日曜日

食べる




食べる って 私には とても難しい


ずっと からだに負担のないものを食べよう
と思って食べてきましたが

そういうものを選んで食べていても
からだは重たく 疲れも溜まるまま

何がいけないのかと思ったら
どうやら食べ過ぎだった

そう おなかいーっぱいになるまで たくさん食べたいんです

何を食べるか も とても大事だと思うけど
どう食べるか

これ もっと大事なんだな〜〜と 最近実感しています

それでも 長年の癖で
ついつい食べ過ぎちゃうの。。。



余市のフルーツ森ファームの洋梨


今年の年明けから りんごを送って頂いていたのだけど
秋に洋梨もいかが〜と言われていたのを思い出し
頼んでみたら これがまた。。 うまい!


酵素を摂るのがとても大事だとのことで
我が家ではいつも 一日の一番始めの食事の
まず始めにフルーツを食べています

これ 確かにからだが軽くて
パンこねにも響かない

酵素を摂取できる食べ物を 食事の一番始めに食べること
これは消化の負担を軽減するので おなかが心地よいです◎




久しぶりに 大好きなTAIYODOのお菓子が届いた♪


ごはんの後に いつもお菓子が食べたくなってしまう

これも苦しくなるまで食べ過ぎてしまう 原因のひとつで。。

しかし TAIYODOのお菓子を
おなかがいっぱいのときに食べたら
味がわからなかった
やさしくて 繊細な味だから ダイレクトに自分の状態が見えてしまう

とーーってももったいない気がして
こんな風に食べるのは もうやめよう!と思った

食べたい という感情に流されて
おなかもすいてないのに食べるのは
食べ物さんに 作ってくれた人に そして自分自身に
本当に申し訳ないことなんだと
しっかり自分に叩き込みたいものだ

わかっちゃいるけど。。。が 幅を利かせてくるから困る




書いていて思ったけど

自分を大切にする ということ

食べること は そこに繋がってくるんだなあ


日々実感して
ゆっくりゆっくり自分のものにしていこう。。
(もうすでに すんごい時間かかってるけど。。)

自分を大切にすることは 自分にしかできないもんね


2011年11月25日金曜日

11月25日のパン




昨日から 雪がたくさん降っている

今日は暴風雪だという

これから配達だ
ドキドキ




ラベンダーは 雪の下で除雪車に踏みつけられても
また雪が溶けたら花を咲かせ
気持ち良い香りで癒してくれる

癒したかったら たくましさが必要なんだ




雪道恐いけど 運転に気をつけて
待っていてくれるみなさんに
あったかいパンを届けなきゃ :)




ニセコの有機農家 山田さんのかぼちゃのパン


もっちもっちです



ベーグルも焼きました◎

焼いてるそばから
香ばしくも甘いかぼちゃの香り




雑穀のパン


大麦 スペルト小麦 オーツ麦 カムット粉
もちきび 緑豆入り



カムット粉の食感と 緑豆のほっくりした味が好き

緑豆=ムングダル

なんでだったか忘れちゃったけど(笑)
アーユルヴェーダでは良しとされてるらしい




大滝の有機農家 松田さんのライ麦入りくるみパン


今月はずっとライ麦くるみパンを焼いてきましたが
江別製粉のライ麦が終わって
今回のみ 松田さんのライ麦使用

やっぱり松田さんのライ麦 ちょっと違う!
これライ麦? ?なんだけど
これがおいしいのです




カラント オレンジピール ローズマリーのパン


今の季節には爽やか過ぎるかな?と思ったけど
このパンが大好きなご家族へ
想いを込めて


2011年11月21日月曜日

鎌倉でのパン教室レポート 10月24日編




この日まりちゃんは
アーユルヴェーダを取り入れた インド料理を作ってくれました
大好評◎

大好きなココナッツチャトニ ↑ パンに付けて食べたらすごーーくおいしかった!



結局両日共に 8名ずつのきゅうきゅうパン教室になったのですが
この日は志麻ちゃん以外は 初対面の方ばかり

それも ラマシパンを食べたことがない方ばかり という
私にとってはスリル満点の1日が始まろうとしていました



ところが 私の不安を思いっきり覆してくれて
みなさんにこにこでほんわかで ラクチンな方ばかり♪

ご夫婦が2組来て下さったのですが
やっぱり 奥さまと一緒にパン教室に参加しよう◎
と思ってくれるようなだんなさまは
穏やかで やさしい方ばかりなんだな〜という印象でした


そこで私 思いっきりリラックスしていまい
時には「みんなで勝手にやってて」とばかりに放置 笑

まあそれは言い過ぎですが
今回のテーマにしていた
「みんなで楽しくおいしい時間」
まさにこれでした

それがとってもとっても嬉しかった!




リラックスし過ぎて 至らないこともたくさんありました

足りなかったこと 本当に申し訳なかったなって思うこともあります
それは本当にごめんなさいね。。

でも みんなでわいわい 楽しそうにパンをこねているのを
遠くから見ているのが とても幸せでした


本当に幸せで 瞑想のコース中も
パン教室のことばかり思い出して
なかなか瞑想に集中できませんでした(苦笑)



脱線しますが
この日の前日にまりちゃんが作ってくれた夜ごはん

レンコンのきんぴらがおいしくて
瞑想中にたくさん思い出しました(またまた苦笑)

なにやってんだか。。
でも 本当においしかったんだ。。




このまま脱線しちゃおう


まりちゃんのおうちから
材木座の海までは歩いてすぐ

鎌倉最終日の朝

やっぱり海もいいね。。



八幡様からも 海が見えた


おみくじをひいたら
私にぴったりなことが書いてありました


鎌倉での日々 本当にいい時間でした

参加してくれたみなさんに
サポートしてくれた
まりちゃんと三木さん(ご主人)に
こころからの感謝を込めて

本当にありがとうございました!

また春に会いたいです



山梨から参加して下さった ゆいまる農園さんのブログ→☆
素敵なパン教室レポートを載せて下さっています :)