3月29日のパン

晴れたり曇ったり

雪が降ったり雨が降ったりしながら

気がついたらすっかり春

これが北海道の春〜♪ 

春は麦を食べると　肝臓の働きを助けるんだっけな？

うろ覚えだから　あてになんないな（苦笑）

とにかくからだに良いらしい

それで

いろんな麦の粒々が入ったパンを焼きました

ライ麦の粒　大麦の粒　オートミール入り

マフィンも焼いた

いろいろ挟んで食べたらおいしいね♪

くるみとローズマリー入り

スペルトパン

くるみとローズマリーは

頭スッキリコンビ

頭スッキリは抜きにしても

とってもおいしい組み合わせ

自然とは　ほんとに良くできている

こんなところでも感じるか・笑

余市の森ファームさんのりんごも　残りわずか

りんごとシナモンのパンを焼きました

4の23という名前のりんごを

薄ーくスライスして

低い温度のオーブンで　ゆっくりドライアップルにして

シナモンからめて　たっぷり生地に混ぜました

りんごの甘みだけで　ふっくら膨らみます

去年は蘭越の有機農家の川崎さんが

黒小豆を作ったよ　と言うので

少し分けてもらいました

黒小豆のあんぱん

大豆と小豆の間の子みたいな　食感と香り。。？

ん？　これ　黒インゲンかも？

。。。いろんな豆のあんぱん　楽しいな〜 :D

そしてこれが最後になりました

ニセコの有機農家　山田さんのかぼちゃのブリオッシュ

越冬して　甘みが増して　山田さんのかぼちゃ

最後までとってもおいしかったー＊

また秋まで食べられないと考えると

苦しくなるので　考えるのやめよう・笑


春が始まったんだもんね
楽しまなきゃ！


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