2009年2月13日金曜日

2月13日 金曜日のパン




そば粉と荏胡麻のベーグル

先日は皆様にご心配をおかけして
本当に申し訳ありませんでした

その後生産者さんから新しい商品を送って頂き
このベーグルを再開させて頂いています

大滝の有機農家 松田さんのそば粉の香りと荏胡麻が
とてもよく合い 栄養価も高い おいしいベーグルです

宜しければ是非お試し下さい



荏胡麻の栄養価

荏胡麻にはα-リノレン酸が豊富に含まれています
 
α-リノレン酸は 必須脂肪酸(体内では生成できない)の一つで
体内でEPAやDHAに変化する成分です
血液中の脂質濃度を下げる働きがあり
血液をさらさらにする 肥満 便秘の改善 生活習慣病の予防等
さまざまな効能があるといわれています



発芽玄米粉のパン




キンカンとピーカンナッツのパン




ここからは 青い空流れる雲のパン

これは ひまわりの種のライ麦パン




毎週3種類のパンを送っています

おいしいごはんにほんわかしに行ったついでに
ramacipanも宜しくお願いします☆






2009年2月7日土曜日

うちのパンのおとも




私がニセコに引っ越してきて間もない頃
日本語が上手なカナダ人の女の子が
ひとりで突っ立っていた私に話しかけてきてくれました

今はもうカナダに帰ってしまったけれど
とても縁の深かったお友達でした

このオイルはその子が教えてくれたもの
ramacipanと相性抜群の オイルをご紹介します

うちはいつもいつも これをつけて食べています



おいしいオリーブオイル
バルサミコ酢 少々
塩 少々
ブラックペッパー 少々
お好みのハーブ お好みで

以上の材料をお好みの分量混ぜ合わせ
パンにつけて食べます

サンドイッチを作る時に塗ったり
メープルシロップやジャムとも良く合います




最近食べ過ぎていて
ごはんの後にまた パンを焼いて食べてしまいました
(それが上の写真 笑)

そしてその後 クッキーを食べて(一応手作り)
チョコレートを食べて(一応フェアトレードの)
お手紙を出しに行くついでに
コンビニであんまんも買って食べました(これは白砂糖 笑)

甘いものばっかりです

最後に梅干しを食べてごまかしました

夜ごはんはもう 食べれなそう

今日は久々に かなりやっちゃってます



体温が低くて 体が冷えるとか
生理痛がひどいとか
まるでもともとの体質のように
被害者意識なんて抱いていた頃もありましたが

日頃の行いと同じように
自分自身の体の中でも 今起こっていることに気づいたときに
過去に何をどのように食べてきたか が反映されているということを
身にしみて感じさせられています、、、
(今日の暴食はまた明日の糧になるのか、、、)

自分を責めるのではなく そのまんましっかり受け入れて
その上で より良い方向へ進んでいけるように
心の中のものも 体の中のものも
ちゃんと吸収して 消化して 排泄して
きれいになっていきたいな


今日はかけ離れた一日だったけど
明日からまた始めの一歩が踏み出せるかな、、、

ま 無理せず 自分のペースで、、、


2月7日 土曜日のパン




発芽玄米粉入りのパン

生地がしっとり きめ細やかになりました
独特の香りは 発芽玄米だからかな


食パンも焼きました




ナッツとハーブの組み合わせに目がないあの方に

ピーカンナッツ タイム ローズマリーのパン




間違いのない組み合わせに
オレンジピールのピリリとしたアクセント

オレンジの香りは
「こころに小さな陽光を広げる力があります」
と アロマテラピーの本に書いてありました

カラント くるみ オレンジピールのパン