ニセコでパン教室

ニセコのユースホステル　カリンパニにて

二日がかりのパン教室をさせて頂きました

遠くは名寄から　そして札幌から

一泊二日のパン教室の旅に来てくださったみなさんと

ニセコの顔なじみのみなさんとが混ざり合って

終止なんともリラックスした雰囲気で　楽しいヒトトキになりました

一日目には　各自ひとつずつ生地をこねていただいて

そのこねた生地をまとめてひとつに

みんなでわいわいこねた生地は

つるんつるんにこね上がって　二日目にはふっくらと膨らんで

二日目はまず　分割の練習から

私のやり方は　ちょっと難しいんだけど

みなさんちゃんと理解してくれて　上達が見えましたよ

まずは理解すること　あとはひたすら実践あるのみ◎

カンパーニュ　ベーグル　ブリオッシュになる生地達がずらり

子供達も参加してくれて　本当にかわいかった〜〜

遊んでいるように見えて　ちゃんと伝わっているのね

顔にも打ち粉をして　真っ白になって（かわいい〜〜）

お兄ちゃんの（兄妹ではないけどね）様子を観察 :)

お兄ちゃん　ベーグルの成形が

ふっくらととってもおいしそうにできてたね！

そしてお楽しみ♪　持ち寄りランチタイム

ニセコのみなさんにはおかずを持ち寄ってもらって

（1品とお伝えしたのに　みんな2品だったよ　すごい！）

宿泊のみなさんの分は　カリンパニのご夫婦が腕を振るってくれました♪

立派なガスオーブンで　きれいな焼き色がついたベーグルも無事焼けて◎

私が一番大好きな時間の始まり♪

みなさん本当に「パンに合うおかず」を作ってくれて

私もいつもよりたくさんパンを食べちゃった

幸せでした。。

カンパーニュの生地でプチパンも

みんなの成形が上手だったから

ふっくら膨らみ　クープもしっかり開いています

みんなの大好きなブリオッシュ

頭が大きくても小さくても　かわいんだよね xD

最後に焼けたのは　カンパーニュ！

かっこよくキメたいところでしたが
私の温度管理不行き届きで焦がしました☆

みんなのクープ　かっこよく入ったけど
底が丸焦げ。。

底だけ取り除いて食べてくれるって
やさしいなあ

ほんとにね　みんなやさしくて　たくさん助けてもらったパン教室でした

みなさん　本当にありがとうございました！



ぼくちゃんと一緒に参加してくれた
アロマテラピストのりさちゃんが
パン教室で感じたことを　ブログに書いてくださっています
こちらも見てみてね → ♪

そしてこちらは　カリンパニの優子ちゃんが作ってくれた
ウェブアルバム → ☆
ふんわりとした　かわいらしい写真達が
ご夫婦の人柄を表してるよう :)



次回はまたカリンパニにて　10月に開催予定です

今から楽しみ☆
ラマシパンのパンづくりに興味を持ってくださった方は　是非ご参加ください◎